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Receita de Molho Barbecue

2021-02-01 10:24:52
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Ai como eu amo o Molho Barbecue, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do Molho Barbecue

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  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 lata de tomate pelado (300 g)
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha forte
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de vinagre de sidra
  • 1 xícara (chá) de ketchup picante
  • 1 pitada de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de Maple Syrup
  • 1 xícara (chá) de água
  • Pimenta caiena a gosto

Modo de Preparo do Molho Barbecue

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  1. Separe o extrato de tomate e bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Aqueça uma panela, coloque o extrato de tomate, deixe levantar bolhas e vá adicionando aos poucos os produtos batidos.
  3. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e deixe por aproximadamente 1 hora, mexendo sempre.
  4. Quando reduzir e começar a grudar no fundo da panela, desligue o fogo e coe em uma peneira fina.
  5. Bata no liquidificador novamente e sirva.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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