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Essa receita de Mini ovos de Páscoa recheados são incríveis, confira abaixo!

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Ingredientes de Mini ovos de Páscoa recheados

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Abaixo estará os ingredientes para os Mini ovos de Páscoa recheados!

Para a casquinha de chocolate

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  • Formas de acetato de ovos de 50 g
  • 1 quilograma de chocolate ao leite

Para o recheio

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  • ½ barra de chocolate branco picado
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo dos Mini ovos de Páscoa recheados

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  1. Comece preparando seus mini ovos de Páscoa recheados fazendo o recheio.
  2. Coloque todos os ingredientes respetivos em uma panela e fique mexendo no fogo médio-baixo até engrossar.
  3. O ponto deverá ser de brigadeiro mole.
  4. Desligue e reserve.
  5. Em seguida pique o chocolate ao leite e derreta em banho-maria, mexendo sempre para evitar queimar.
  6. Quando estiver bem derretido coloque o chocolate sobre uma superfície fria, como a pia (limpar e esterilizar bem antes) e mexa com uma espátula, espalhando e juntando, até ficar brilhante e mais consistente.
  7. Dica: Esse passo é necessário para fazer o choque térmico, que é o que evita que o ovo derreta quando estiver em temperatura ambiente. Se você usar chocolate fracionado não precisa cumprir este passo, basta derreter o chocolate.
  8. Chegou a hora de começar a dar forma para seus mini ovos de Páscoa recheados!
  9. Coloque uma camada fina do chocolate ao leite na forminha.
  10. Deixe gelar por 5 minutos no congelador e repita esse processo mais uma vez, colocando mais uma camada fina de chocolate e deixando gelar por mais 5 minutos.
  11. Dica: Para ficar mais fácil, use um pincel para espalhar o chocolate nas forminhas.
  12. Finalmente, vamos rechear! Para fazer metades de ovos de Páscoa coloque o brigadeiro dentro de cada casca de ovo, deixando as bordas livres, logo cubra com o restante chocolate ao leite e deixe na geladeira por 1 hora.
  13. Se você quiser fazer um ovo inteiro recheie as casquinhas com o brigadeiro depois desenforme, derreta um pouco as beiradas e una as duas metades.
  14. Devolva à geladeira por 1 hora.
  15. Agora é só tirar da geladeira e embrulhar os mini ovos de páscoa recheados!
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