Receita de Lombo de porco com molho de cenoura

Esse Lombo de porco com molho de cenoura é incrível, você não vai acreditar. …
6 de agosto de 2019

Esse Lombo de porco com molho de cenoura é incrível, você não vai acreditar.

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Ingredientes Lombo de porco com molho de cenoura:

Mesmo em receitas com ingredientes parecidos o sabor é sempre único, ou seja, escolha seus ingredientes com carinho.

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  • 100 gramas de cebola
  • 100 gramas de cenoura
  • 1 colher de sopa de Farinha
  • 2 dentes de Alho
  • 1 copo de ⦁ vinho branco
  • Água
  • 8 filetes de ⦁ lombo de porco

Passo a passo Lombo de porco com molho de cenoura:

Para não perder tempo verifique se tudo o que você precisa está ao alcance e tenha certeza de que tudo vai sair como o planejado.

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  1. Para começar a preparar o lombo de porco com molho de cenoura, a primeira coisa que deve fazer é passar os filetes de lombo por farinha e fritar em uma panela com óleo até ficarem dourados. Retire e reserve.
  2. Na mesma panela, com o óleo onde fritou o lombo, prepare um refogado base com a cenoura, a cebola e alho. Corte a cenoura em cubinhos e o alho em fatias finas.
  3. Quando a cebola tomar um tom transparente, adicione o lombo de porco à panela com o vinho e um pouco de água. Continue cozinhando em fogo baixo até o líquido reduzir e evaporar o álcool do vinho. Corrija o tempero a gosto, adicionando sal, pimenta e ervas aromáticas.
  4. Quando tudo estiver pronto, retire o lombo de porco da panela e triture os restantes ingredientes para formar o molho de cenoura. Triture até obter a textura desejada, uma vez que pode deixar o molho mais ou menos suave.
  5. Sirva o lombo de porco com molho de cenoura e acompanhe com purê de batatas ou um arroz natalino e Bom apetite!
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