Receita de Lombo com Molho de Framboesa

O lombo é um corte de carne suína muito apreciado por sua maciez e sabor. É uma ótima opção para preparar em ocasiões especiais, como um jantar em família ou um almoço de domingo. E para deixar esse prato ainda mais gostoso e sofisticado, que tal experimentar uma receita de lombo com molho de framboesa?

Receita de Lombo com Molho de Framboesa

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de lombo de porco

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

1 xícara de molho de framboesa

1 xícara de caldo de carne

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere o lombo com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombo de todos os lados. Reserve.
3. 3
   3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4. 4
   4. Adicione o molho de framboesa e o caldo de carne e misture bem.
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   5. Volte o lombo para a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, virando-o de vez em quando.
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   6. Retire o lombo da panela e reserve-o em um prato. Deixe o molho reduzir por mais alguns minutos.
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   7. Em uma tigela, misture a manteiga com a farinha de trigo até formar uma pasta. Adicione essa pasta ao molho, mexendo bem para engrossar.
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   8. Fatie o lombo e sirva com o molho de framboesa por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode assar o lombo em uma assadeira no forno, regando-o com o molho de framboesa a cada 10 minutos.

Curiosidades

O lombo com molho de framboesa é uma receita de origem francesa, conhecida como "porc au framboise". É uma combinação perfeita de sabores, que une a doçura da fruta com o sabor marcante da carne de porco.

Essa receita de lombo com molho de framboesa é simples de preparar e fica pronta em apenas 40 minutos. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição gostosa e sofisticada, mas sem gastar muito tempo e dinheiro. O lombo é uma carne mais acessível, e o molho de framboesa pode ser facilmente encontrado em supermercados ou lojas de produtos naturais.

Com essa receita, você pode surpreender sua família e amigos em um almoço ou jantar, demonstrando todo o seu amor através da comida. O lombo com molho de framboesa é uma opção versátil, que pode ser servida com arroz, purê de batatas, legumes ou salada, dependendo do seu gosto e da ocasião.

Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem procura uma opção mais saudável, já que a framboesa é rica em nutrientes e antioxidantes. E o molho de framboesa, além de dar um sabor especial ao prato, também traz benefícios à saúde, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.

Então, que tal experimentar essa deliciosa receita de lombo com molho de framboesa? Com certeza será um sucesso entre seus familiares e amigos. E se você tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, não deixe de compartilhar conosco nos comentários!

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