Ai como eu amo o Lombo ao vinho e alhos, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Lombo ao vinho e alhos:
1 kg de lombo de porco 2 copos de vinho branco 1 folha de louro 3 dentes de alho 2 cravos da índia 3 laranjas 2 colheres (sopa) de manteiga
Sal, pimenta, manjerona, alecrim, segurelha e tomilho a gosto
Modo de Preparo:
Cortar a carne em cubos e colocar a marinar com vinho, sal, pimenta, cravos, ervas e alho. Deixar de molho durante 24 horas em recepiente fechado dentro da geladeira. No dia seguinte retirar a carne da marinada e dourar na manteiga, acrescentando depois o caldo da marinada. Cozinhar em fogo brando até o líquido secar.
Depois de cozida, servir a carne rodeada de fatias finas de laranja.
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