Ai como eu amo o Iscas de Peixe, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Iscas de Peixe:
200 g de filés de merluza ou pescada Sal a gosto Suco de meio limão 1 dente de alho pequeno picado 1 colher (sopa) de cebola picada 1/2 colher (sopa) de salsa picada 1/2 colher (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de vinho branco
Modo de Preparo:
Corte os filés em pequenas tiras. Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador. Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas. Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Quando dourados retire e escorra em papel absorvente. Sirva quente com pedaços de limão.
Dica: para empanar use farinha de trigo misturada a amido de milho: 01 colher de sopa cheia de amido para cada xícara de chá de farinha de trigo.
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