Receita de Guisado de ratatouille

Ingredientes:


⦁ 1 unidade de abobrinha verde
⦁ 1 unidade de abobrinha amarela
⦁ 1 unidade de berinjela
⦁ 2 unidades de tomate
⦁ 1 unidade de cebola
⦁ azeite de oliva
⦁ sal


Modo de preparo:


Prepare todos os ingredientes.

Corte os tomates em rodelas.

Cortar as cebolas em rodelas e cozinhe no azeite até ficar macia.

Corte a berinjela em rodelas e coloque-a em água com sal por meia hora, para perder o gosto amargo.

Corte as abobrinhas em rodelas e junte-as à cebola. Deixe cozinhar tampado.

Adicione o tomate e a berinjela sem a água. Misture os legumes, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar tampado até que soltem seus sucos e fiquem macios.

Sirva este guisado de ratatouille acompanhado de peito de frango grelhado. Bom apetite!

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O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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