Ai como eu amo o Folhado de Passas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Folhado de Passas:
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400 g de massa folhada 1 lata de doce de leite 200 g de uvas-passas brancas, sem sementes 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas 1 lata de leite condensado 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de rum
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
Massa: Abra a massa e corte em 5 partes. Continue abrindo cada uma delas até chegar a uma espessura de 2 mm e leve separadamente ao forno médio, numa assadeira retangular (28×20 cm). Deixe esfriar. Recheio: Misture o doce de leite com metade das passas, previamente maceradas no licor. Reserve. Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e as passas restantes, estas maceradas no rum. Mexa sempre até formar um creme grosso. Deixe esfriar. Montagem:
Coloque sobre uma bandeja uma folha de massa folhada. Espalhe sobre ela uma camada de creme de doce de leite. Cubra com outra folha e espalhe sobre ela uma camada de creme de chocolate. Repita estas operações e cubra tudo com massa folhada. Por último, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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