Receita de Filé de frango a parmegiana

Receita de filé de frango a parmegiana
Receita de filé de frango a parmegiana

Ai como eu amo o Filé de frango a parmegiana, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do Filé de frango a parmegiana:

4 filés de peito de frango (120 gramas cada) 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 xícaras (chá) de purê de tomate 3 gotas de pimenta malagueta 8 fatias finas de mussarela 1 dente de alho espremido

1 pitada de orégano

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Modo de Preparo:

Numa panela pequena, cozinhar em fogo médio o pure, o alho, o orégano e a pimenta até ferver. Abaixar o fogo e deixar por mais 2 minutos. Reservar. Numa frigideira antiaderente, salpicada com um pouco de sal, dourar os filés de frango dos dois lados. Tampar e cozinhar em fogo baixo até ficar tenro. Numa forma refratária, arrumar os filés e passar o molho por cima de cada um. Polvilhar o queijo parmesão e cobrir com 2 fatias de mussarela. Levar ao forno médio até que o queijo derreta.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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