Receita de Filé ao Molho Madeira
Receita de Filé ao Molho Madeira: um prato simples, gostoso e fácil de fazer
Para os amantes de uma boa carne, o Filé ao Molho Madeira é uma opção perfeita para reunir a família e desfrutar de um prato cheio de amor e sabor. Com ingredientes baratos e um tempo de preparo rápido, essa receita é uma ótima escolha para quem busca praticidade e sabor em uma refeição. Além disso, com as dicas certas e uma curiosidade sobre sua origem, você vai se tornar um verdadeiro chef ao preparar esse prato delicioso. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar um Filé ao Molho Madeira de dar água na boca.
Receita de Filé ao Molho Madeira
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 kg de filé mignon em bifes
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de vinho tinto seco
1 xícara de caldo de carne
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 11. Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve.
- 22. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 33. Adicione os bifes e deixe dourar dos dois lados.
- 44. Em seguida, adicione o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- 55. Em um copo, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela para engrossar o molho.
- 66. Deixe cozinhar por mais 5 minutos até o molho ficar encorpado.
- 77. Sirva os bifes com o molho por cima e acompanhado de arroz e batatas cozidas.
Dicas
- 1. Para deixar o molho mais saboroso, adicione um pouco de mostarda e ketchup.
Curiosidades
O Molho Madeira é originário da ilha de mesmo nome, localizada em Portugal. Acredita-se que a receita tenha sido criada por um cozinheiro inglês que trabalhava para o Conde de Sandwich, em meados do século XVIII.
Como podemos ver, o Filé ao Molho Madeira é uma receita muito simples e prática de ser preparada, mas que possui um sabor incrível e pode impressionar a todos. Além disso, os ingredientes são fáceis de encontrar e o tempo de preparo é bem rápido, o que torna essa receita uma ótima opção para o dia a dia ou para um almoço em família.
Uma dica importante é sempre escolher um bom corte de carne, como o filé mignon, que é macio e suculento, garantindo um prato ainda mais delicioso. E se quiser deixar o molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo.
Uma curiosidade interessante sobre o Molho Madeira é que ele é feito a partir do vinho produzido na ilha de mesmo nome, que possui um clima único e é famosa por seus vinhos de alta qualidade. Por isso, é importante escolher um vinho tinto seco de boa qualidade para o preparo desse prato.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Filé ao Molho Madeira, que tal reunir a família e experimentar essa receita cheia de sabor e amor? Com certeza será um sucesso e vai deixar todos com água na boca. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia.
Perguntas frequentes sobre Receita de Filé ao Molho Madeira
Qual é a melhor receita de Receita de Filé ao Molho Madeira?
A melhor receita de Receita de Filé ao Molho Madeira é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Filé ao Molho Madeira?
O tempo de preparo de Receita de Filé ao Molho Madeira é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Filé ao Molho Madeira esta receita rende?
Receita de Filé ao Molho Madeira rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Filé ao Molho Madeira?
1 kg de filé mignon em bifes 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 xícara de vinho tinto seco 1 xícara de caldo de carne 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de amido de milho Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Filé ao Molho Madeira?
1. Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve. 2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. 3. Adicione os bifes e deixe dourar dos dois lados. 4. Em seguida, adicione o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. 5. Em um copo, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela para engrossar o molho. 6. Deixe cozinhar por mais 5 minutos até o molho ficar encorpado. 7. Sirva os bifes com o molho por cima e acompanhado de arroz e batatas cozidas.
Dica interessante sobre Receita de Filé ao Molho Madeira?
Para deixar o molho mais saboroso, adicione um pouco de mostarda e ketchup.
Curiosidade sobre Receita de Filé ao Molho Madeira?
O Molho Madeira é originário da ilha de mesmo nome, localizada em Portugal. Acredita-se que a receita tenha sido criada por um cozinheiro inglês que trabalhava para o Conde de Sandwich, em meados do século XVIII.
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