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A Esfiha de Frango caseira é deliciosa e você ainda economiza muito deixando de ir ao fast food!
Ingredientes do Esfiha de Frango
Separe os ingredientes:
Massa
- 1copo de leite
- 1 1/2 copo de água
- 1 colher rasa (sobremesa) de açúcar
- 30g de fermento para pão
- 1 ovo
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- 1 kg de farinha de trigo
Recheio
- 1 kg de frango desfiado
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- Salsinha e sal a gosto
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Modo de Preparo
O preparo é mais simples do que parece:
- Dissolva o fermento e o açúcar e junte a água morna, o óleo, o sal e a farinha aos poucos, até soltar das mãos.
- Cubra e deixe descansar por 30 min.
- Refogue o frango com o tomate, cebola, alho e sal a gosto e, por último, a salsa.
- Abra a massa em círculos com aproximadamente 15 cm, coloque o recheio, feche as esfihas, pincele com gema batida e leve para assar em assadeira enfarinhada, em forno pré-aquecido, até dourar.
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