Receita de escondidinho de carne-seca com abóbora e mandioca

Receita de escondidinho de carne-seca com abóbora e mandioca
Receita de escondidinho de carne-seca com abóbora e mandioca
Anúncio Publicitário

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
800g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 tomate sem sementes picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
250g de queijo mussarela fatiado
1 pote de requeijão cremoso (200g)

Anúncio Publicitário

Purê de abóbora

2 xícaras (chá) de abóbora cabotiã cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto

Anúncio Publicitário

Purê de mandioca:

3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto

Anúncio Publicitário

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
Adicione a carne, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue. Para o purê de abóbora, leve todos os ingredientes ao fogo médio em uma panela, mexendo até incorporar e ficar cremoso.
Para o purê de mandioca, leve todos os ingredientes ao fogo médio em uma panela, mexendo até incorporar e ficar cremoso.
Em um refratário grande, faça uma camada de purê de abóbora, espalhe metade da mussarela por cima e faça uma camada com o refogado de carne-seca.
Espalhe o requeijão por cima, cubra com o purê de mandioca e polvilhe com a mussarela restante.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

Anúncio Publicitário

Informações adicionais:

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Rolar para cima