Receita de Escalope de Filé ao Molho de Whisky

Que tal preparar uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família? O escalope de filé ao molho de whisky é uma ótima opção para uma refeição rápida, barata e cheia de amor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você vai surpreender a todos com esse prato delicioso. Além disso, essa receita é perfeita para quem busca uma opção de carne diferenciada e sofisticada. Então, vamos lá, colocar a mão na massa e aprender como preparar esse prato incrível!

Escalope de Filé ao Molho de Whisky

O tempo de preparo do escalope de filé ao molho de whisky é de 00 minutos e rende aproximadamente 0 porções. Agora, vamos conferir quais os ingredientes necessários para essa receita:

Receita de Escalope de Filé ao Molho de Whisky

00 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

6 filés de filé mignon

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara (chá) de whisky

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de filé mignon com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione os filés na frigideira e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
4. 4
   Retire os filés da frigideira e reserve-os em um prato.
5. 5
   Na mesma frigideira, adicione o whisky e deixe cozinhar até reduzir pela metade.
6. 6
   Acrescente o creme de leite e misture bem até formar um molho cremoso.
7. 7
   Coloque os filés de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
8. 8
   Finalize com salsinha picada por cima dos filés.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma colher (chá) de mostarda dijon no molho.

Curiosidades

O escalope é uma técnica de corte de carne muito utilizada na culinária francesa, que consiste em fatiar a carne em pedaços finos e uniformes.
O molho de whisky é muito popular na culinária escocesa e é utilizado em diversas receitas, como o famoso steak au poivre.

Essa receita é uma ótima opção para um jantar romântico, pois o molho de whisky confere um sabor sofisticado e a carne macia e suculenta é perfeita para compartilhar com a pessoa amada. Além disso, essa receita também é uma ótima opção para receber amigos e familiares em casa, pois é fácil de preparar e rende bastante. Com certeza, todos vão adorar!

Uma dica importante é utilizar um whisky de qualidade para garantir um sabor mais refinado ao prato. Além disso, é possível substituir o filé mignon por outros tipos de carne, como frango ou porco, caso prefira. E para acompanhar, uma boa sugestão é servir com arroz branco e legumes salteados.

Agora que você já sabe como preparar o escalope de filé ao molho de whisky, que tal colocar em prática e surpreender a todos com essa receita deliciosa? Com certeza, será um sucesso garantido e vai deixar todo mundo com água na boca. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e espalhe amor através da gastronomia!

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