Receita de Empanada de Bacalhau
Se tem uma coisa que une as famílias é a comida. Não importa a nacionalidade ou a cultura, a comida sempre tem um papel importante nas reuniões familiares. E quando falamos em receitas que unem tradições e sabores, a empanada de bacalhau é uma das estrelas. Além de ser uma receita simples, gostosa e fácil de fazer, ela é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e afeto. E para te ensinar a preparar essa delícia, vamos compartilhar uma receita tradicional de empanada de bacalhau que vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família.
Receita de Empanada de Bacalhau
Tempo de preparo: 50 minutos
Quantidade de porções: 8 porções
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Massa para empanada (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
Modo de preparo:
A primeira etapa para preparar a empanada de bacalhau é dessalgar o bacalhau. Para isso, coloque o bacalhau em uma tigela com água e deixe na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Depois desse processo, escorra e desfie o bacalhau em pedaços pequenos.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o bacalhau desfiado, as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e reserve.
Abra a massa de empanada em uma superfície enfarinhada e corte em círculos de aproximadamente 15cm de diâmetro. Coloque uma porção do recheio de bacalhau em cada círculo e feche a massa, formando uma meia lua. Pressione as bordas com um garfo para selar bem a empanada.
Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque as empanadas em uma assadeira untada. Pincele com azeite e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Dicas:
Para deixar a empanada ainda mais gostosa, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno. Além disso, se preferir, pode trocar o bacalhau por outro peixe de sua preferência, como o salmão ou a tilápia.
Curiosidade:
A empanada é um prato muito popular na culinária espanhola e latino-americana, e pode ser encontrada em diferentes versões e sabores. No entanto, a empanada de bacalhau é uma das receitas mais tradicionais e apreciadas em diversos países, como a Argentina, o Chile e o Uruguai.
E aí, gostou dessa receita simples, rápida e barata de empanada de bacalhau? Então não deixe de compartilhar com a sua família e desfrutar de momentos deliciosos e cheios de amor. Afinal, a comida é uma forma de demonstrar carinho e cuidado pelos nossos entes queridos. Experimente essa receita e encante a todos com esse prato cheio de sabor e tradição.
Receita de Empanada de Bacalhau
50 minutos
Muito fácil
Custo baixo
8 porções
Ingredientes ( 8 porções porções)
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimentão picado
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1 xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
Massa para empanada (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
Modo de preparo
- 1Dessalgue o bacalhau em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Escorra e desfie o bacalhau.
- 2Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o bacalhau desfiado, as azeitonas e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- 3Abra a massa de empanada em uma superfície enfarinhada e corte em círculos de 15cm de diâmetro. Coloque o recheio em cada círculo e feche a massa, formando uma meia lua. Pressione as bordas com um garfo para selar.
- 4Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque as empanadas em uma assadeira untada. Pincele com azeite e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourarem.
Dicas
- 1. Adicione queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
- 2. Experimente com outros peixes de sua preferência.
Curiosidades
A empanada é um prato muito popular na culinária espanhola e latino-americana.
Perguntas frequentes sobre Receita de Empanada de Bacalhau
Qual é a melhor receita de Receita de Empanada de Bacalhau?
A melhor receita de Receita de Empanada de Bacalhau é esta porque é prática, em 50 minutos é preparada, rende 8 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Empanada de Bacalhau?
50 minutos
Quantas porções de Receita de Empanada de Bacalhau esta receita rende?
8 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Empanada de Bacalhau?
500g de bacalhau dessalgado e desfiado 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 2 tomates picados 1 pimentão picado 1 xícara de azeitonas verdes picadas 1 xícara de azeite Sal e pimenta a gosto Massa para empanada (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
Qual é o modo de preparo da Receita de Empanada de Bacalhau?
Dessalgue o bacalhau em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Escorra e desfie o bacalhau. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o bacalhau desfiado, as azeitonas e tempere com sal e pimenta. Reserve. Abra a massa de empanada em uma superfície enfarinhada e corte em círculos de 15cm de diâmetro. Coloque o recheio em cada círculo e feche a massa, formando uma meia lua. Pressione as bordas com um garfo para selar. Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque as empanadas em uma assadeira untada. Pincele com azeite e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourarem.
Você tem alguma dica para melhorar a Receita de Empanada de Bacalhau?
Adicione queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno. Experimente com outros peixes de sua preferência.
Você sabia sobre a Receita de Empanada de Bacalhau?
A empanada é um prato muito popular na culinária espanhola e latino-americana.
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