Receita de Dobradinha Especial

Receita de Dobradinha Especial

Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que irá agradar toda a família, está no lugar certo. Hoje, vamos te ensinar a fazer uma deliciosa Dobradinha Especial, prato típico brasileiro que é muito amado e apreciado por todos. Então, coloque o avental, separe os ingredientes e vamos lá!

índice
  1. Receita de Dobradinha Especial
  2. Ingredientes:
  3. Modo de preparo:
  4. Dicas:
  5. Curiosidades:

Receita de Dobradinha Especial

Tempo de preparo: 2 horas

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de dobradinha
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de cheiro verde picado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 litro de água

Modo de preparo:

Antes de começar a preparar a dobradinha, é importante deixá-la de molho em água por pelo menos 2 horas. Isso irá ajudar a retirar o excesso de gordura e o cheiro forte característico da carne.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate, o pimentão, o louro, o colorau, o sal e a pimenta. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.

Em seguida, acrescente a dobradinha já escorrida e cortada em pedaços. Mexa bem e deixe refogar por mais alguns minutos.

Adicione a água e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora, ou até que a dobradinha esteja macia e bem cozida.

Após esse tempo, retire a pressão da panela e adicione o cheiro verde. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o caldo engrosse e fique bem saboroso.

Dicas:

Para deixar sua dobradinha ainda mais saborosa, você pode adicionar linguiça calabresa e bacon no refogado. Além disso, não se esqueça de retirar a gordura da carne antes de cortá-la em pedaços.

Outra dica é servir a dobradinha com arroz branco e um bom molho de pimenta, para quem gosta de uma comida mais picante.

Curiosidades:

A dobradinha é um prato de origem portuguesa, mas que foi muito difundido no Brasil, principalmente na região Nordeste. Ela é feita com os intestinos e o estômago de boi, por isso, o nome "dobradinha". Além disso, é um prato muito apreciado por ser considerado um "prato de sustância", ou seja, que sustenta e sacia bem a fome.

Outra curiosidade é que, antigamente, a dobradinha era considerada um prato de baixo custo, sendo muito consumido por pessoas de classes mais baixas. Porém, com o passar dos anos, a receita foi ganhando novos ingredientes e se tornou um prato mais sofisticado, sendo apreciado por pessoas de todas as classes sociais.

Agora que você já sabe um pouco mais sobre a origem e as curiosidades da dobradinha, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa. Aproveite essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para reunir a família e desfrutar de um momento delicioso e aconchegante.

Receita de Dobradinha Especial

imer

2 horas

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

chart-pie-simple

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

1 kg de dobradinha

cube

2 cebolas picadas

cube

4 dentes de alho picados

cube

2 tomates picados

cube

1 pimentão picado

cube

2 folhas de louro

cube

1 colher de sopa de colorau

cube

Sal e pimenta a gosto

cube

1/2 xícara de cheiro verde picado

cube

2 colheres de sopa de óleo

cube

1 litro de água

Modo de preparo

  1. 1
    Deixe a dobradinha de molho em água por 2 horas
  2. 2
    Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo
  3. 3
    Adicione o tomate, o pimentão, o louro, o colorau, o sal e a pimenta
  4. 4
    Acrescente a dobradinha e deixe refogar por alguns minutos
  5. 5
    Adicione a água e deixe cozinhar por 1 hora
  6. 6
    Adicione o cheiro verde e deixe cozinhar por mais alguns minutos

Dicas

  1. 1. Adicione linguiça calabresa e bacon no refogado para dar mais sabor
  2. 2. Não se esqueça de retirar a gordura da carne antes de cortá-la em pedaços
  3. 3. Sirva com arroz branco e um molho de pimenta para dar um toque especial

Curiosidades

Prato de origem portuguesa, mas muito difundido no Brasil
Feito com os intestinos e o estômago de boi
Antigamente, era considerado um prato de baixo custo
Ganhou novos ingredientes e se tornou mais sofisticado

Perguntas frequentes sobre Receita de Dobradinha Especial

Qual é a melhor receita de Receita de Dobradinha Especial?

A melhor receita de Receita de Dobradinha Especial é esta porque é prática, em 2 horas é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Receita de Dobradinha Especial?

O tempo de preparo de Receita de Dobradinha Especial é 2 horas

Quantas porções de Receita de Dobradinha Especial esta receita rende?

Receita de Dobradinha Especial rende 6 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Dobradinha Especial?

1 kg de dobradinha2 cebolas picadas4 dentes de alho picados2 tomates picados1 pimentão picado2 folhas de louro1 colher de sopa de colorauSal e pimenta a gosto1/2 xícara de cheiro verde picado2 colheres de sopa de óleo1 litro de água

Qual é o modo de preparo da Receita de Dobradinha Especial?

Deixe a dobradinha de molho em água por 2 horasEm uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleoAdicione o tomate, o pimentão, o louro, o colorau, o sal e a pimentaAcrescente a dobradinha e deixe refogar por alguns minutosAdicione a água e deixe cozinhar por 1 horaAdicione o cheiro verde e deixe cozinhar por mais alguns minutos

Dica interessante sobre Receita de Dobradinha Especial?

Adicione linguiça calabresa e bacon no refogado para dar mais saborNão se esqueça de retirar a gordura da carne antes de cortá-la em pedaçosSirva com arroz branco e um molho de pimenta para dar um toque especial

Curiosidade sobre Receita de Dobradinha Especial?

Prato de origem portuguesa, mas muito difundido no BrasilFeito com os intestinos e o estômago de boiAntigamente, era considerado um prato de baixo custoGanhou novos ingredientes e se tornou mais sofisticado

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Dobradinha Especial você pode visitar a categoria Receita.

Receitas relacionadas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Go up