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Receita de Cuscuz cremoso de palmito

2021-02-02 17:38:13
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Esse Cuscuz cremoso de palmito é maravilhoso. Segue a receita

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Ingredientes do Cuscuz cremoso de palmito

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  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 cebola picada
  • 6 dentes de alho
  • 5 tomates sem sementes
  • 200 gr de ervilha
  • 1 vidro (375 ml) de palmito picado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 tablete de caldo de legumes ou galinha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de passas sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo do Cuscuz cremoso de palmito

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  1. Aqueça os dois azeites, junte cebola, alho e os tomates (ou molho pronto).
  2. Leve para refogar e acrescente palmito, ervilha, caldo de galinha, passas, salsa e cozinhe.
  3. Junte o leite de coco até ferver.
  4. Adicione aos poucos a farinha de milho e mexa bem.
  5. Forre um pirex com ovos em rodelas e azeitonas e jogue o cuscuz por cima.
  6. Deixe esfriar e desenforme.
  7. Sirva com salada.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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