Receita de Cozido de nabo com lula

Confira a Cozido de nabo com lula, um dos mais saborosos pratos do Guia da Cu…
29 de dezembro de 2020
Ai como eu amo o Cozido de nabo com lula, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Cozido de nabo com lula:

300g de lula 600g de nabo comprido 2 colheres de sopa de sakê 3 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de shoyu 1 colher de chá de sal Cebolinha verde para salpicar

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Água de arroz lavado (o suficiente)

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Modo de Preparo:

Retire as vísceras da lula e lave-as, corte as pernas em 2 cm de comprimento e o restante em rodelas de 1 cm. Corte o nabo em hantsukigiri e leve para cozinhar durante 10 minutos em uma água que foi usada para lavar o arroz. Em uma outra panela, leve para cozinhar os ingredientes do caldo e assim que começar a ferver acrescente o sakê, o açúcar, o shoyu e o sal, adicione o nabo e continue cozinhando. Assim que o nabo estiver macio, acrescente as lulas reservadas e deixe cozinhar apenas por alguns minutos no fogo alto.

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Retire do fogo, salpique as cebolinhas e sirva.


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