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Categories: Receitas

Receita de Cataplana de marisco

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Ai como eu amo o Cataplana de marisco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Cataplana de marisco:

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400g de camarão 400g de argolas de lulas 600g de cubos de tamboril 300g de mexilhão descascado Meia lagosta congelada 800g de lagostins 4 postas de maruca 200ml de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de polpa de tomate 100ml de vinho branco Salsa Meia colher de café de açafrão Meia colher de café de caril

1 colher de sopa de natas batidas

Modo de Preparo:

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Cubra uma frigideira funda com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões. Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Coza tudo em lume brando durante 20 minutos. A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril.

Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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