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Receita de Carne em Conserva

2021-01-24 20:43:21
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Ai como eu amo o Carne em Conserva, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do Carne em Conserva:

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1 1/2 kg de paulista Alho, sal e limão (a gosto) 2 tomates 1 pimentão 2 cebolas 6 azeitonas

1/2 vidro de picles

Modo de Preparo:

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Limpe o paulista, se possível sem lavar, e tempere com alho socado, sal, limão, pimenta e cominho, furando bem com um garfo. Coloque em uma vasilha bem tampada na geladeira. No dia seguinte, coloque uma panela no fogo, até esquentar bem e recheie a carne, sem gordura, até tostar por fora, virando sempre. Depois leve ao forno, untada com azeite doce ou óleo, até ficar macia(90 minutos mais ou menos). Após tirar do forno, deixe esfriar e enrole em papel laminado. Leve à geladeira. No dia seguinte, corte a carne em fatias bem fininhas(se possível com faca elétrica). Molho:

Refogue a cebola(picadinha) no azeite doce ou óleo. Acrescente o pimentão, a azeitona e, por fim, o tomate. Tire do fogo e acrescente os picles picadinho. Arrume em um pote de conserva uma camada de carne e uma de molho, regando com azeite doce e vinagre até cobrir toda a carne. Conserve em geladeira, só tirando na hora de servir.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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