Receita de canja de galinha
A canja de galinha é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por ser uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. É um prato que agrada a toda a família e que traz uma sensação de conforto e amor, especialmente nos dias mais frios. Além disso, a canja de galinha é uma ótima opção para quem está buscando uma refeição nutritiva e saudável.
Receita de Canja de Galinha
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 1kg de peito de frango sem pele
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 xícara de arroz cru
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 1 xícara de ervilha congelada
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o peito de frango e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente a água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
4. Retire o frango da panela e desfie em pedaços pequenos.
5. Em seguida, adicione o arroz, a cenoura, a batata e a ervilha na panela com o caldo de frango e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
6. Quando os legumes estiverem macios, adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue o fogo.
8. Sirva a canja de galinha em pratos individuais e finalize com cebolinha picada.
Dicas:
Para deixar a canja de galinha ainda mais saborosa, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abóbora, chuchu ou vagem. Além disso, também é possível substituir o arroz por macarrão, dando um toque diferente à receita.
Curiosidade:
A canja de galinha é um prato de origem portuguesa, trazido pelos colonizadores ao Brasil. No entanto, a receita foi se adaptando ao paladar brasileiro e ganhou algumas variações, como a adição de legumes e temperos típicos da culinária nacional.
Agora que você sabe como preparar uma deliciosa canja de galinha, não deixe de experimentar essa receita em casa. Além de ser uma opção prática e rápida para o dia a dia, é uma ótima pedida para aquecer o coração e o estômago nos dias mais frios. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Receita de canja de galinha
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