Receita de Cachorro-Quente

Ingredientes do Cachorro-Quente:

1/2 quilo de salsichas 04 ou 05 tomates maduros 02 cebolas grandes , em rodelas 02 pimentões grandes, em tirinhas Salsa e cebolinha verde Sal e pimneta-do-reino

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Gordura ou margarina

Modo de Preparo:

Afervente ligeiramente as salsichas e escorra-as. Corte os tomates em pedacinhos pequenos. Esquente numa panela a gordura escolhida. Despeje aí – ao mesmo tempo – os tomates e os pimentões picados e as cebolas em rodelas, e pimenta verde, se gostar. Tampe a panela e deixe até as cebolas e os pimentões amaciarem. Junte as salsichas, deixe em
fogo brando e panela tampada mais uns 10 minutos. Empregue assim: abra os pãezinhos próprios, chamados para “cachorro-quente”. Ponha um pouco de molho e um salsicha, em cada um, e sirva quentinho.