Receita de Cabeça de galo

18 de janeiro de 2021
Receita de cabeça de galo
Ai como eu amo o Cabeça de galo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
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Ingredientes do Cabeça de galo:


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½ kg carne moída½ pimentão1 cebola roxa4 tomates6 dentes de alho½ molho de coentro e cebolinha picados8 ovos6 colheres de sopa de óleo1 colher de sopa de colorau1 colher de tempero misto2 litros de água1 xícara de farinha de mandioca finaSal a gostoNuma panela refogue no óleo, a cebola, o alho, o pimentão, os tomates, o coentro com a cebolinha e o tempero com o colorau.Acrescente a carne moída refogue bem.Coloque a água e deixe ferver a te cozinhar a carne.Corrija o sal.Molhe a farinha com um pouco de água e coloque na panela mexendo para deixar a cabeça de galo levemente cremosa.Quebre os ovos dentro da cabeça de galo sem mexer.Deixe cozinhar um pouco.

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