Ai como eu amo o Broto de bambu, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Broto de bambu:
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300 gramas de Tofu 1 kg de broto de bambu 1/2 kg de asa de frango 300 gramas de cenoura 300 gramas de bardana 2 tabletes de caldo de galinha Shoyu
Glutamato monossódico
Modo de Preparo:
Ferva o broto de bambu em duas águas, escorra e corte em fatias. Cozinhe a cenoura fatiada em rodelas e a bardana com os tabletes de caldo de galinha. Pique as asas de frango e frite-as até dourar. Na mesma panela em que encontra-se o frango, acrescente o bambu, mexendo sempre. Acrescente os legumes e deixe cozinhando por 10 minutos. Acrescente shoyu e glutamato à vontade, duas colheres (sopa) de açúcar refinado e o tofu.
Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar e sirva.
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