Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho

Receita de bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho
Receita de bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho
Anúncio Publicitário

Ingredientes:


⦁ 200 gramas de farinha de arroz
⦁ 1 colher de chá de fermento para bolo
⦁ 3 ovos
⦁ 250 gramas de ⦁ chocolate ao ⦁ leite ou meio amargo em barra
⦁ 1 iogurte natural sem açúcar (125 g)
⦁ 1 colher de sopa de estévia em pó
⦁ 125 gramas de ⦁ manteiga ou margarina
⦁ 60 mililitros de leite desnatado ou bebida vegetal

Anúncio Publicitário

Modo de preparo:

Num recipiente que possa ir no microondas coloque o chocolate picado. Esquente no microondas em potência máxima por 30 segundos.
Retire para mexer e devolva por mais 30 segundos. Repita novamente se necessário até o chocolate ficar completamente derretido.

Dica: Se você estiver na dúvida sobre o recipiente que pode ir no microondas use uma tigela de plástico ou bowl de vidro temperado.
Adicione a manteiga e o leite no chocolate e misture bem até obter um creme.

Reserve essa mistura e, à parte, bata as claras de ovo em neve até ficarem firmes.
Dica: Para bater as claras mais facilmente adicione uma pitada de sal ou algumas gotas de limão antes de bater.
Bata as gemas de ovo com a estévia até obter um creme esbranquiçado. Para isso você pode usar a batedeira ou um batedor manual. Coloque o iogurte e a mistura de chocolate, manteiga e leite e mexa para misturar bem.
Junte a farinha de arroz peneirada com o fermento e misture até incorporar. Por fim coloque as claras batidas pouco a pouco e misture delicadamente, para não perder o ar. Ligue o forno nos 180ºC.
Dica: É importante ser paciente no momento de colocar as claras de ovo na massa, pois é o ar delas que deixa o bolo fofinho e crescido.
Unte com manteiga ou margarina uma forma de bolo e polvilhe nela farinha de arroz. Coloque a massa do bolo de farinha de arroz assando no forno a 180ºC por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
Bom apetite!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Carregando suas receitas…

0

Rolar para cima