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A abóbora é um dos poucos ingredientes que ficam tão bons salgados quanto doces e esse Bolo de Abóbora com Coco é a opção ideal para quem quer uma sobremesa com esse ingrediente!
Ingredientes do Bolo de Abóbora com Coco
- Ovo 4 unidades
- Margarina 4 colheres (sopa)
- Açúcar 2 xícaras (chá)
- Abóbora cozida 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo 1 xícara (chá)
- Maisena 1 xícara (chá)
- Coco ralado seco 1 xícara (chá)
- Fermento em pó 1 colher (sopa)
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Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- À parte, bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último.
- Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.
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