Receita de Bolinho de mandioca

Ai como eu amo o Bolinho de mandioca, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do Bolinho de mandioca:

5 mandiocas médias cozidas e passadas no processador 2 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de queijo Minas ou curado 1 colher (sopa) de sal com alho 1 cebola média ralada 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina Cheiro verde picadinho a gosto

Farinha de trigo

Modo de Preparo:

Cozinhar bem a mandioca. Amassar até obter uma massa bem lisa. Juntar a manteiga e o cheiro verde, o sal com alho, a pimenta e a cebola. Misturar vem, Por último, acrescentar os ovos e o queijo. Fazer os bolinhos, passar na farinha de trigo e fritar em óleo quente.

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