Receita De Bolinho De Mandioca Com Carne Seca

Introdução:

Você sabia que a mandioca é um ingrediente versátil e muito presente na culinária brasileira? Seja em pratos doces ou salgados, a mandioca é sempre uma opção deliciosa e que agrada a todos os paladares. E, para mostrar toda a sua versatilidade, hoje vamos te ensinar uma receita simples, gostosa e que com certeza vai fazer sucesso na sua mesa: bolinho de mandioca com carne seca.

Receita de Bolinho de Mandioca com Carne Seca

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

20 porções

Ingredientes ( 20 porções porções)

500g de mandioca

250g de carne seca dessalgada e desfiada

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de salsinha picada

1/2 xícara de cebolinha picada

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. 1
   Cozinhe a mandioca em água fervente até que ela fique bem macia.
2. 2
   Escorra e amasse a mandioca até formar um purê. Reserve.
3. 3
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem dourados.
4. 4
   Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
5. 5
   Misture o purê de mandioca com a carne seca refogada e adicione a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Modele os bolinhos com a massa e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados.
7. 7
   Retire da panela e deixe-os escorrer em papel toalha.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo ou azeitonas, para deixar o seu bolinho ainda mais saboroso.
2. 2. Se preferir, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

Curiosidades

A mandioca é uma planta originária da América do Sul e já era cultivada pelos indígenas antes mesmo da chegada dos colonizadores.
No Brasil, a mandioca é conhecida por vários nomes, como aipim, macaxeira e maniva.

Finalização:

Com essa receita de bolinho de mandioca com carne seca, você vai surpreender a sua família e amigos com um petisco delicioso e muito fácil de fazer. Além disso, a mandioca é um ingrediente muito barato e que pode render diversas preparações para o seu dia a dia. Aproveite e coloque amor em cada etapa do preparo, afinal, a cozinha é o lugar perfeito para demonstrar todo o seu amor pela família. Experimente e nos conte o que achou dessa receita!

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