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Receita de Batata assada

2021-01-26 16:22:47
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Ai como eu amo o Batata assada, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Batata assada:

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2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho 2 cebolas 1 kg de batata 4 tomates sem pele e sem sementes 5 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 1 colher (chá) de açafrão 1 tablete de caldo de galinha 3 xícaras (chá) de água fervente Sal e pimenta-do-reino à gosto. 1 colher (sopa) de tomilho

2 fatias de presunto cru

Modo de Preparo:

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Refogar no azeite o alho picado e a cebola cortada em rodelas finas, reservar. Descascar as batatas e cortar em fatias. Arrumar numa travessa refratária untada: uma camada de batatas, a cebola e o alho, outra camada de batatas, os tomates picados, a salsinha e a cebolinha, terminando com uma camada de batatas. Dissolver o açafrão e o caldo de galinha na água fervente e jogar sobre as batatas. Polvilhar com uma pitada de sal, pimenta e por cima tomilho.

Espalhar o presunto picado e levar ao forno médio durante 40 minutos.


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