Receita de Bacalhoada

Receita de Bacalhoada: uma delícia para toda a família

Se tem uma receita que é sinônimo de amor e família, é a bacalhoada. Esse prato tradicional português conquistou o paladar de muitos brasileiros e se tornou uma das principais iguarias servidas em datas especiais, como a Páscoa e o Natal. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que rende bastante, perfeita para reunir a família em volta da mesa. Aprenda agora como preparar essa delícia e deixar todos com água na boca!

Receita de Bacalhoada

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1kg de bacalhau dessalgado e desfiado

1kg de batatas cortadas em rodelas

2 cebolas cortadas em rodelas

2 pimentões vermelhos cortados em rodelas

2 pimentões amarelos cortados em rodelas

2 tomates cortados em rodelas

1 xícara de azeitonas pretas

1 xícara de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. 2
   Em um refratário grande, faça uma camada de batatas no fundo.
3. 3
   Coloque por cima as rodelas de cebola, pimentões e tomate.
4. 4
   Espalhe o bacalhau desfiado por cima.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Regue com o azeite e cubra com papel alumínio.
7. 7
   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
8. 8
   Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos, ou até dourar.
9. 9
   Finalize com as azeitonas pretas por cima.
10. 10
    Sirva quente e bom apetite!

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione outros legumes de sua preferência, como cenoura e brócolis.
2. 2. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa.

Curiosidades

A bacalhoada é um prato típico da culinária portuguesa, mas foi adaptada pelos brasileiros com o acréscimo de ingredientes como a batata e os pimentões.

Como podemos ver, a bacalhoada é uma receita versátil e que permite algumas variações. Alguns preferem colocar o bacalhau em lascas, outros em pedaços, e ainda há quem goste de adicionar ovos cozidos por cima. O importante é que, independente da forma como é preparada, essa receita é sempre um sucesso!

A bacalhoada também é um prato que carrega muita história e tradição. O bacalhau era o peixe mais consumido pelos portugueses na época das grandes navegações, pois era fácil de conservar e transportar. Quando chegaram ao Brasil, os portugueses trouxeram consigo esse hábito de consumir o bacalhau e, com o passar dos anos, a receita foi se adaptando e se tornou parte da culinária brasileira.

Além disso, o bacalhau é um alimento muito nutritivo e saudável, sendo rico em proteínas, ômega 3, vitaminas e minerais. E o melhor de tudo é que essa receita é uma ótima opção para quem está procurando uma refeição mais leve e equilibrada.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa bacalhoada, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família com esse prato cheio de sabor e amor? Com certeza será um sucesso e renderá muitos elogios!

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