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Ai como eu amo o Assado De Batatas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
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Ingredientes do Assado De Batatas:
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Batata 4 xícaras (chá) Sal a gosto Margarina ½ colher (sopa) Cebola picada 1 colher (sopa) Tomate 4 xícaras (chá) Azeite 2 colheres (sopa) Ovo 3 unidades Salsa picada 1 colher (sopa) Orégano a gosto
Queijo ralado 1 colher (sopa)
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com sal e esprema como se fosse fazer um purê. Coloque num recipiente refratário untado com margarina. Frite a cebola e o tomate no azeite. Bata os ovos e acrescente ao refogado, juntamente com a salsa e o orégano. Espalhe este refogado sobre o purê de batatas. Salpique queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos.
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