Receita de Abobrinha Refogada com Ovos Escaldados

Receita de Abobrinha Refogada com Ovos Escaldados

A abobrinha é um dos vegetais mais versáteis e saudáveis ​​que podemos encontrar. Com baixo teor calórico, rico em fibras e vitaminas, é um ingrediente perfeito para incorporar em diversas receitas. Hoje, vamos ensinar a preparar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de abobrinha refogada com ovos escaldados, perfeita para uma refeição em família cheia de amor e sabor.

Ingredientes

Receita de Abobrinha Refogada com Ovos Escaldados

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 abobrinhas médias cortadas em cubos

4 ovos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Etapa 2: Adicione a abobrinha e o tomate picados e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que a abobrinha esteja macia.
3. 3
   Etapa 3: Com uma colher, faça quatro cavidades no refogado de abobrinha e quebre um ovo em cada uma delas. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que os ovos estejam no ponto desejado.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao refogado de abobrinha, como bacon, presunto ou queijo ralado, para deixar a receita ainda mais saborosa.

Curiosidades

A abobrinha é originária da América Central e foi trazida para a Europa pelos colonizadores espanhóis. Ela é cultivada em diversas partes do mundo e é muito popular na culinária mediterrânea.

Essa receita de abobrinha refogada com ovos escaldados é uma opção perfeita para uma refeição rápida e saudável. Além disso, é uma ótima forma de incluir mais vegetais na dieta, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Experimente e aproveite essa delícia em família!

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