Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras
Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras: uma opção deliciosa e sofisticada para o seu cardápio
Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, então você veio ao lugar certo! O abadejo é um peixe de carne branca e sabor suave, que combina perfeitamente com molhos cremosos e ingredientes como alcaparras. Por isso, hoje vamos te ensinar como preparar um delicioso Abadejo com Molho Branco e Alcaparras, que vai conquistar o paladar de todos e ainda adicionar um toque de sofisticação ao seu cardápio. Confira a seguir todos os detalhes dessa receita incrível!
Ingredientes:
- 4 filés de abadejo
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de alcaparras
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
Modo de Preparo:
Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
4 filés de abadejo
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
1/4 xícara de alcaparras
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de salsa picada
Modo de preparo
- 1Tempere os filés de abadejo com sal e pimenta a gosto.
- 2Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione os filés, deixando dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
- 3Retire os filés da frigideira e reserve.
- 4Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e mexa até formar um roux (mistura de farinha e gordura).
- 5Adicione o leite e o creme de leite, mexendo bem para que não formem grumos.
- 6Junte as alcaparras e o queijo parmesão ralado, mexendo até que o molho engrosse.
- 7Coloque os filés de abadejo novamente na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o peixe esteja completamente cozido.
- 8Finalize com a salsa picada e sirva em seguida.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode substituir o abadejo por outro tipo de peixe branco, como o linguado ou a pescada.
- 2. Para um molho mais cremoso, você pode adicionar mais creme de leite.
- 3. Experimente servir esse prato acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Curiosidades
O abadejo é um peixe de origem europeia, mas que também pode ser encontrado nas águas do Atlântico Norte e do Pacífico Norte.
Na França, o abadejo é conhecido como "cabillaud" e é um ingrediente muito utilizado na culinária francesa.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Abadejo com Molho Branco e Alcaparras, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa receita saborosa e sofisticada. Além de ser uma opção rápida e fácil, essa receita também é uma ótima escolha para quem está procurando uma refeição mais leve e saudável. Então não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares e leve mais amor para a mesa! E se você tem alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, deixe nos comentários abaixo. Vamos adorar saber a sua opinião!
Perguntas frequentes sobre Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras
Qual é a melhor receita de Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras?
A melhor receita de Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras?
O tempo de preparo de Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras esta receita rende?
Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras?
4 filés de abadejo Sal e pimenta a gosto 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de leite 1/2 xícara de creme de leite 1/4 xícara de alcaparras 1/4 xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de salsa picada
Qual é o modo de preparo da Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras?
Tempere os filés de abadejo com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione os filés, deixando dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire os filés da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e mexa até formar um roux (mistura de farinha e gordura). Adicione o leite e o creme de leite, mexendo bem para que não formem grumos. Junte as alcaparras e o queijo parmesão ralado, mexendo até que o molho engrosse. Coloque os filés de abadejo novamente na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o peixe esteja completamente cozido. Finalize com a salsa picada e sirva em seguida.
Dica interessante sobre Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras?
Se preferir, você pode substituir o abadejo por outro tipo de peixe branco, como o linguado ou a pescada. Para um molho mais cremoso, você pode adicionar mais creme de leite. Experimente servir esse prato acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Curiosidade sobre Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras?
O abadejo é um peixe de origem europeia, mas que também pode ser encontrado nas águas do Atlântico Norte e do Pacífico Norte. Na França, o abadejo é conhecido como "cabillaud" e é um ingrediente muito utilizado na culinária francesa.
Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras você pode visitar a categoria Molho.
Deixe um comentário
Receitas relacionadas