Ravioli Vegano

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água quente
  • 1 colher (sobremesa)  de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Molho:

  • 8 tomates italianos maduros sem pele
  • 1 cebola média picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de orégano
  • óleo vegetal para refogar
  • Castanha do pará ralada para polvilhar (opcional)

Recheio:

  • Queijo de amêndoas
  • cebolinha e salsinha à gosto
  • 1 pitada de sal

Preparo:

Para a massa, coloque a farinha em um recipiente, acrescente o sal, azeite,  jogue a água quente sobre a farinha e misture rapidamente. 

sove a massa ainda quente, acrescentando farinha de trigo até desgrudar das mãos; Reserve.

Misture o queijo de amêndoas com um pouco de salsinha e cebolinhas picadas e uma pitada de sal.

Estique a massa com um rolo, deixando-a bem fina, forme os pastéis e recheie com o queijo, utilize um garfo para fechar.

Cozinhe os pastéis em água fervente, quando subirem está cozido, retire e coloque-os no escorredor, Sirva com Molho de Tomate.

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Guia da Culinária

O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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