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Esse Ravioli Vegano é incrível e você precisa experimentar. Ele é delicioso.

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Massa do Ravioli Vegano

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  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água quente
  • 1 colher (sobremesa)  de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Molho do Ravioli Vegano

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  • 8 tomates italianos maduros sem pele
  • 1 cebola média picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de orégano
  • óleo vegetal para refogar
  • Castanha do pará ralada para polvilhar (opcional)

Recheio do Ravioli Vegano

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  • Queijo de amêndoas
  • cebolinha e salsinha à gosto
  • 1 pitada de sal

O queijo de amêndoas:

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Modo de Preparo do Ravioli Vegano

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  1. Para a massa, coloque a farinha em um recipiente, acrescente o sal, azeite,  jogue a água quente sobre a farinha e misture rapidamente. 
  2. sove a massa ainda quente, acrescentando farinha de trigo até desgrudar das mãos;
  3. Reserve.
  4. Misture o queijo de amêndoas com um pouco de salsinha e cebolinhas picadas e uma pitada de sal.
  5. Estique a massa com um rolo, deixando-a bem fina, forme os pastéis e recheie com o queijo, utilize um garfo para fechar.
  6. Cozinhe os pastéis em água fervente, quando subirem está cozido, retire e coloque-os no escorredor, Sirva com Molho de Tomate.

Para mais receitas Veganas visite: Guia da Culinária e VegOrgânico

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