Quindim de chocolate

25 de julho de 2019
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Ingredientes:

  • 50 gemas peneiradas
  • 1kg de açúcar
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 e 1/2 vidro de leite de coco (300ml)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • Margarina para untar
  • Açúcar para polvilhar
  • Folhas de hortelã para decorar
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Modo de preparo:

Misture em uma tigela grande as gemas com o açúcar.

Adicione o coco, o leite de coco, o chocolate e misture até ficar homogêneo.

Disponha a massa em forminhas individuais untadas com margarina e polvilhadas com açúcar.

Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos ou até firmar.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Retire, desenforme e sirva o quindim decorado com folhas de hortelã.

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