Quiche de Abobrinha com Tomatinhos

Ingredientes:

  • 3 xícaras farinha de aveia
  • 60g manteiga sem sal e em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 ovos + 2 ovos
  • 1 xícara de ricota creme
  • 1 abobrinha picada em cubos
  • 2 cebolas roxas pequenas
  • 150g de tomatinho cereja
  • Tomilho fresco
  • Sal
  • Pimenta preta

Modo de Preparo:

Em um recipiente, colocar a farinha de aveia, a manteiga, a água e o ovo. Misturar com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.

Abrir, entre dois plásticos, com o auxílio de um rolo e dispor em uma forma redonda, cobrindo o fundo e as laterais. Levar ao forno pré-aquecido à 200 graus por 10 minutos. Reservar.

Em um recipiente, adicione os ovos, o creme de ricota, a abobrinha picada, metade da cebola, metade dos tomatinhos, o tomilho, temperar com sal e pimenta, e misturar bem.

Despejar sobre a massa pré-assada, finalizar com as cebolas cortadas e os tomatinhos. 

Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até estar levemente dourada.

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Guia da Culinária

O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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