Receita de pudim natalino

Confira a Christmas Pudding, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
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Receita de christmas pudding
Receita de christmas pudding

Natal chegando e a ansiedade para a ceia crescendo! Aprenda como fazer esse pudim natalino e surpreenda seus familiares.

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Ingredientes do pudim natalino

Esse é o pudim mais diferente que você já viu na sua vida, mas garantimos que o sabor é incrível!

  • 200 g de uvas passas pretas
  • 150 g de uvas passas brancas
  • 80 g de frutas cristalizadas
  • 60 g de amêndoas
  • 1 maçã ralada
  • Raspas da casca de 1 limão
  • Raspa da casca de 1 laranja
  • 3 ovos
  • 120 g de manteiga derretida
  • 100 g de farinha de trigo
  • 120 g de miolo de pão
  • 250 g de açúcar mascavo
  • 6 colheres (sopa) de cerveja escura
  • 1/4 colher (chá) de noz-moscada
  • 1/4 colher (chá) de cravo em pó
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 100 ml de rum escuro para flambar

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Modo de Preparo do pudim natalino

Siga as instruções de preparo esse pudim natalino a risca para não cometer erros!

  1. Reidrate as passas em água quente e escorra.
  2. Em um recipiente grande, misture farinha de trigo, pão esfarelado, açúcar mascavo, manteiga derretida, gengibre, cravo, canela, noz moscada.
  3. Acrescente as raspas de laranja e limão.
  4. Rale a maçã sobre a mistura e incorpore, acrescentar os ovos levemente batidos, a cerveja e misture bem a massa.
  5. Coloque as amêndoas trituradas, as passas e as frutas cristalizadas.
  6. Unte uma fôrma (preferencialmente côncava tipo “bowl” ou de bolo inglês) com manteiga e coloque a massa dentro;
  7. Cubra com um disco de papel manteiga e após com papel alumínio.
  8. Em uma panela grande e com tampa, adicione água até a metade e coloque o bolo para cozinhar em banho-maria por um mínimo de 6 horas (se a água secar acrescentar mais água até o final do cozimento).
  9. Deixe esfriar e desenforme.
  10. Regue com o rum e flambe.

No Guia da Culinária você consegue ver muitas receitas deliciosas e simples para o seu dia e muitas ocasiões especiais. Não esqueça de deixar seu comentário e até a próxima!

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