Pizza com Massa de Brócolis

Ingredientes:

• 1 brócolis
• 2 ovos
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 1,5 de xícara de queijo mussarela 
• Sal a gosto
• ½ xícara de passata de tomate
• 1 tomate cortado em rodelas
• Azeitona roxa a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhar o brócolis em água fervente por 4 minutos. Reservar por 20 minutos para esfriar.

Triturar o brócolis frio no processador.

Dispor o brócolis triturado em uma tigela.

Juntar os ovos, o queijo parmesão, o queijo muçarela e uma pitada de sal.

Misturar bem.

Dispor em uma forma antiaderente e assar em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos.

Retirar do forno, dispor a passata de tomate, cobrir com o restante de queijo muçarela, dispor as fatias de tomate, as azeitonas e o orégano.

Retornar ao forno por mais 15 minutos.