Ingredientes:
- 1 brócolis
- 2 ovos
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1,5 de xícara de queijo mussarela
- Sal a gosto
- ½ xícara de passata de tomate
- 1 tomate cortado em rodelas
- Azeitona roxa a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhar o brócolis em água fervente por 4 minutos. Reservar por 20 minutos para esfriar.
Triturar o brócolis frio no processador.
Dispor o brócolis triturado em uma tigela.
Juntar os ovos, o queijo parmesão, o queijo muçarela e uma pitada de sal.
Misturar bem.
Dispor em uma forma antiaderente e assar em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos.
Retirar do forno, dispor a passata de tomate, cobrir com o restante de queijo muçarela, dispor as fatias de tomate, as azeitonas e o orégano.
Retornar ao forno por mais 15 minutos.
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