Peixada cearense
Peixada Cearense: Uma Receita Simples e Deliciosa para Toda a Família
A culinária cearense é conhecida por sua diversidade e sabor marcante. Entre os pratos típicos da região, um que se destaca é a famosa Peixada Cearense. Essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor é perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Aproveite e confira como preparar essa delícia!
Receita de Peixada Cearense
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, pescada, dourado ou outro de sua preferência)
1 cebola grande cortada em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
1 xícara de coentro picado
1 xícara de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar
1 xícara de água
Modo de preparo
- 11. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem dourados.
- 22. Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
- 33. Acrescente os pimentões e continue refogando.
- 44. Adicione o peixe cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
- 55. Despeje a água na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- 66. Quando o peixe estiver cozido e o caldo levemente encorpado, adicione o coentro e a cebolinha.
- 77. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e desligue o fogo.
Dicas
- 1. Você pode variar os peixes utilizados na receita, escolhendo sempre os mais frescos.
- 2. Para uma versão mais leve, substitua o azeite de oliva por óleo de coco.
- 3. Sirva a Peixada Cearense acompanhada de arroz branco e pirão.
Curiosidades
A Peixada Cearense é um prato tradicional da região nordeste do Brasil e tem suas origens na culinária indígena e africana.
O peixe é um alimento muito presente na dieta dos cearenses, por ser uma região litorânea e rica em pescados.
Com essa receita de Peixada Cearense, você terá um prato simples, mas cheio de sabor e tradição. Além disso, é uma opção rápida e barata para aqueles dias em que precisamos preparar uma refeição gostosa e saudável para a família. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia cearense!
Perguntas frequentes sobre Peixada cearense
Qual é a melhor receita de Peixada cearense?
A melhor receita de Peixada cearense é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Peixada cearense?
O tempo de preparo de Peixada cearense é 40 minutos
Quantas porções de Peixada cearense esta receita rende?
Peixada cearense rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Peixada cearense?
1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, pescada, dourado ou outro de sua preferência) 1 cebola grande cortada em rodelas 2 tomates maduros cortados em rodelas 2 dentes de alho picados Suco de 1 limão 1 pimentão verde cortado em rodelas 1 pimentão vermelho cortado em rodelas 1 pimentão amarelo cortado em rodelas 1 xícara de coentro picado 1 xícara de cebolinha picada Sal e pimenta a gosto Azeite de oliva para refogar 1 xícara de água
Qual é o modo de preparo da Peixada cearense?
1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem dourados. 2. Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos. 3. Acrescente os pimentões e continue refogando. 4. Adicione o peixe cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta e suco de limão. 5. Despeje a água na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. 6. Quando o peixe estiver cozido e o caldo levemente encorpado, adicione o coentro e a cebolinha. 7. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e desligue o fogo.
Dica interessante sobre Peixada cearense?
Você pode variar os peixes utilizados na receita, escolhendo sempre os mais frescos. Para uma versão mais leve, substitua o azeite de oliva por óleo de coco. Sirva a Peixada Cearense acompanhada de arroz branco e pirão.
Curiosidade sobre Peixada cearense?
A Peixada Cearense é um prato tradicional da região nordeste do Brasil e tem suas origens na culinária indígena e africana. O peixe é um alimento muito presente na dieta dos cearenses, por ser uma região litorânea e rica em pescados.
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