Receita de Pato no tucupi paraense
Uma das características mais marcantes da culinária paraense é a utilização de ingredientes típicos da região amazônica, resultando em pratos únicos e cheios de sabor. Um desses pratos é o Pato no Tucupi, uma receita tradicional e muito apreciada pelos moradores do estado. O tucupi, ingrediente principal desta receita, é um caldo amarelado extraído da mandioca brava, que confere um sabor característico e marcante ao prato. Além disso, o pato utilizado é criado de forma livre e alimentado com produtos naturais, o que garante uma carne macia e saborosa.
Receita de Pato no Tucupi paraense
Essa é uma receita simples e fácil de preparar, ideal para ser compartilhada em família ou entre amigos. Além disso, o custo dos ingredientes é bastante acessível, tornando-se uma opção barata e deliciosa para quem deseja experimentar novos sabores. O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e rende cerca de 6 porções. Então, vamos aos ingredientes e ao passo a passo dessa receita que vai conquistar o seu paladar.
Receita de Pato no Tucupi paraense
1 hora
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 pato cortado em pedaços
1 litro de tucupi
1 maço de jambu
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 11. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 22. Acrescente o pato e deixe dourar por cerca de 10 minutos.
- 33. Adicione o tomate e refogue por mais 5 minutos.
- 44. Despeje o tucupi e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
- 55. Enquanto isso, em uma panela separada, cozinhe o jambu em água fervente por 5 minutos.
- 66. Escorra a água e acrescente o jambu ao pato com tucupi, mexendo bem.
- 77. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 88. Deixe cozinhar por mais 10 minutos e sirva quente.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode utilizar o pato inteiro e não apenas os pedaços, porém o tempo de cozimento será maior.
- 2. O jambu pode ser substituído por chicória ou agrião, caso não encontre a erva na sua região.
Curiosidades
O Pato no Tucupi é uma receita típica da região Norte do Brasil, mais especificamente do estado do Pará.
O tucupi é um caldo amarelado extraído da mandioca brava, que só pode ser consumido após ser fervido, pois contém ácido cianídrico em sua composição.
O jambu é uma erva típica da região amazônica e possui um sabor levemente picante e adstringente, que confere um toque especial ao prato.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Pato no Tucupi paraense, não perca mais tempo e experimente essa receita cheia de sabor e tradição. Aproveite para reunir a família e os amigos e compartilhar momentos únicos ao redor da mesa, regados a muito amor e boa comida.
Lembre-se de utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um prato ainda mais gostoso. E se quiser, pode acompanhar essa receita com um bom arroz branco e farinha d'água, típicos da culinária paraense.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela se torne um sucesso na sua cozinha. Compartilhe conosco nos comentários o que achou e se tiver alguma dica ou curiosidade sobre o Pato no Tucupi, será um prazer conhecer!
Até a próxima receita!
Perguntas frequentes sobre Receita de Pato no tucupi paraense
Qual é a melhor receita de Receita de Pato no tucupi paraense?
A melhor receita de Receita de Pato no tucupi paraense é esta porque é prática, em 1 hora é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Pato no tucupi paraense?
O tempo de preparo de Receita de Pato no tucupi paraense é 1 hora
Quantas porções de Receita de Pato no tucupi paraense esta receita rende?
Receita de Pato no tucupi paraense rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Pato no tucupi paraense?
1 pato cortado em pedaços 1 litro de tucupi 1 maço de jambu 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates picados 3 colheres de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Pato no tucupi paraense?
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. 2. Acrescente o pato e deixe dourar por cerca de 10 minutos. 3. Adicione o tomate e refogue por mais 5 minutos. 4. Despeje o tucupi e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. 5. Enquanto isso, em uma panela separada, cozinhe o jambu em água fervente por 5 minutos. 6. Escorra a água e acrescente o jambu ao pato com tucupi, mexendo bem. 7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 8. Deixe cozinhar por mais 10 minutos e sirva quente.
Dica interessante sobre Receita de Pato no tucupi paraense?
Se preferir, você pode utilizar o pato inteiro e não apenas os pedaços, porém o tempo de cozimento será maior. O jambu pode ser substituído por chicória ou agrião, caso não encontre a erva na sua região.
Curiosidade sobre Receita de Pato no tucupi paraense?
O Pato no Tucupi é uma receita típica da região Norte do Brasil, mais especificamente do estado do Pará. O tucupi é um caldo amarelado extraído da mandioca brava, que só pode ser consumido após ser fervido, pois contém ácido cianídrico em sua composição. O jambu é uma erva típica da região amazônica e possui um sabor levemente picante e adstringente, que confere um toque especial ao prato.
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