Patê de pão e talos de Salsinha

Ingredientes: 1/2 xícara de água4 colheres (sopa) de azeite1 pitada de piment…

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 pitada de sal
  • talos de 1 maço de salsinha
  • 1 a 2 talos de cebolinha (opcional)
  • 3 pães-de-forma ou 1 e 1/2 pão francês

Modo de Preparo:

Misture os 5 primeiros ingredientes; pique o pão bem miúdo e mergulhe neste molho, deixando absorver bem o líquido por alguns minutos. 

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Pique os talos bem pequenos e leve tudo ao liquidificador, batendo bem até ficar homogêneo. Além do aproveitamento dos talos, esta é uma ótima forma de aproveitar pães amanhecidos ou ressecados. 

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Experimente combinar outros ingredientes no lugar dos talos de salsinha.

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