Ingredientes:
- 1/2 xícara de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 pitada de sal
- talos de 1 maço de salsinha
- 1 a 2 talos de cebolinha (opcional)
- 3 pães-de-forma ou 1 e 1/2 pão francês
Modo de Preparo:
Misture os 5 primeiros ingredientes; pique o pão bem miúdo e mergulhe neste molho, deixando absorver bem o líquido por alguns minutos.
Pique os talos bem pequenos e leve tudo ao liquidificador, batendo bem até ficar homogêneo. Além do aproveitamento dos talos, esta é uma ótima forma de aproveitar pães amanhecidos ou ressecados.
Experimente combinar outros ingredientes no lugar dos talos de salsinha.
