Receita de Pastel de Carne

Confira a Pastel de Carne, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
25 de outubro de 2021

Muito prático e saboroso, o Pastel de Carne é um aperitivo que serve pra qualquer evento e quebra uns galhos quando o assunto é lanche rápido!

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Ingredientes do Pastel de Carne

Você vai aprender a fazer uma massa de pastel deliciosa e muito simples!

Massa do Pastel de Carne

  • 3 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 250 gr. de carne moída
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 gr. de azeitona
  • Salsa e Cebolinha
  • Sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

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Modo de Preparo do Pastel de Carne

Vem com a gente aprender a preparar essa receita:

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  1. Peneire a farinha, amontoe, faça uma cova no centro deite dentro a manteiga e vá juntando leite morno com sal até ligar toda farinha.
  2. Amasse e bata bem.
  3. Cubra a deixe repousar por 2 h no mínimo.
  4. Ponha a carne em uma panela e leva ao fogo, vá mexendo até que fique completamente enxuta e solta.
  5. Feito isso, junte a manteiga, a cebola batidinha e o alho socado.
  6. Refogue bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente as azeitonas picadinhas, os ovos em pedacinhos e boa porção de salsa e cebolinha verde, cortadas bem finas.
  7. Deixe por mais uns 2 a 3 minutos no forno e ponha para esfriar.
  8. Abra a massa bem fina e aos poucos (com o rolo) sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo.
  9. Disponha sobre a massa montinhos de recheios distantes uns dos outros, dobre a massa sobre o recheio e corte os pasteis com uma carretilha ou um pires.
  10. Comprima as bordas e marque com um garfo.
  11. Frite aos poucos em bastante gordura quente.
  12. Quando estiver dourado e crescido, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
  13. Sirva em seguida.

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se gostou, deixe seu comentário e sempre fique de olho no Guia da Culinária para não perder nossas atualizações diárias, até a próxima!

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