Receita de pão de queijo

Nada melhor para um lanche da tarde do que um delicioso pão de queijo caseiro…
26 de julho de 2019

Nada melhor para um lanche da tarde do que um delicioso pão de queijo caseiro e fresquinho, não é? Vem com a gente aprender essa receita!

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Ingredientes do pão de queijo

Para fazer um bom pão de queijo, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de óleo (240 ml) 
  • 1 xícara (chá) de água (240 ml)
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1kg de polvilho doce
  • 4 ovos
  • 300g de queijo minas padrão ralado no ralo fino (3 xícaras de chá)
  • 100g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá).

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Modo de preparo do pão de queijo

Agora vamos ao preparo!

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  1. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de sal e aqueça em fogo médio até ferver.
  2. Em uma tigela coloque 1 kg de polvilho doce, abra um buraco no meio do polvilho e despeje a mistura de leite fervente (feita acima) por todo o polvilho.
  3. Com uma colher misture rapidamente o leite quente no polvilho até escaldar.
  4. Em seguida acrescente de 4 ovos, 300 g de queijo minas padrão ralado no ralo fino, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.
  5. Com uma colher pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira.
  6. Dica: você pode congelar neste momento e depois guardar em saquinhos ou levar para assar em forno médio preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  7. Retire do forno e sirva em seguida.

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