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Nada melhor para um lanche da tarde do que um delicioso pão de queijo caseiro e fresquinho, não é? Vem com a gente aprender essa receita!
Ingredientes do pão de queijo
Para fazer um bom pão de queijo, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
- 1 xícara (chá) de água (240 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 2 colheres de sopa de sal
- 1kg de polvilho doce
- 4 ovos
- 300g de queijo minas padrão ralado no ralo fino (3 xícaras de chá)
- 100g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá).
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Modo de preparo do pão de queijo
Agora vamos ao preparo!
- Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de sal e aqueça em fogo médio até ferver.
- Em uma tigela coloque 1 kg de polvilho doce, abra um buraco no meio do polvilho e despeje a mistura de leite fervente (feita acima) por todo o polvilho.
- Com uma colher misture rapidamente o leite quente no polvilho até escaldar.
- Em seguida acrescente de 4 ovos, 300 g de queijo minas padrão ralado no ralo fino, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.
- Com uma colher pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira.
- Dica: você pode congelar neste momento e depois guardar em saquinhos ou levar para assar em forno médio preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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