Pão de polvilho de frigideira

Ingredientes:

  • 1/4 de xícara de polvilho azedo
  • 1/4 de xícara de goma de mandioca hidratada (a mesma usada para fazer tapioca)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de grão de bico ou de trigo
  • 1 colher (sopa) de linhaça ou semente de chia
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de levedo de cerveja (opcional)

Modo de Preparo:

Deixe a linhaça de molho na água por 15 a 30 minutos. Em uma tigela, misture os ingredientes secos e despeje a água com linhaça por cima, misturando bem. 

Aqueça uma frigideira pequena com um fio de azeite e despeje metade da mistura. Deixe dourar em fogo médio dos dois lados. Repita o processo com o restante da mistura.

Pode ser consumido puro ou recheado.

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O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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