Ingredientes:
2 ovos
1/4 de xícara de leite
1 pitada de sal
1/2 xícara de polvilho doce/azedo(ou tapioca)
1/2 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de preparo: Bata o ovo com leite e o sal, depos adicione o polvilho e o fermento, misture bem. Unte uma frigideira com óleo de coco ou manteiga e despeje metade da massa, recheie com o que quiser (usei queijo, tomate em rodelas, cebolinha e requeijão) cubra com mais massa e deixe assar por 4 minutos de cada lado.