Pamonha Deliciosa

12 de setembro de 2019
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Ingredientes:

  •  12 unidades de espigas de milho verde com sua palha
  •  1 xícara de açúcar cristal
  •  1 xícara de leite (240 mililitros)
  •  2 colheres de sopa de manteiga
  •  1 pitada de sal
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Modo de preparo:

O primeiro passo da receita da pamonha deliciosa é retirar a palha das espigas, que deverá ser grande e flexível, e reservar.

Rale as espigas, de preferência em um ralador grande, até chegar ao sabugo. Raspe o conteúdo restante com uma colher.

Coloque os grãos de milho numa tigela com os restantes ingredientes e mexa até obter uma mistura homogênea. Esta mistura será a pamonha deliciosa!

Pegue agora nas palhas das espigas e corte-as em retângulos grandes. Sobreponha duas palhas e, sobre elas, coloque uma porção do preparado anterior; dobre os lados das palhas como se estivesse fazendo um embrulho e amarre bem com uma tirinha de palha ou fio barbante. Repita até esgotar toda a massa de pamonha.

Dica: Se a palha da espiga não estiver devidamente flexível, ferva-a em água durante alguns minutos.

Coloque as pamonhas embrulhadas a cozer numa panela com água fervente durante 45 minutos, ou até que a palha fique amarela. Para que as pamonhas deliciosas cozinhem uniformemente, coloque sobre elas os sabugos de milho.

Passado esse tempo, retire as pamonhas, deixe escorrer bem e sirva abertas ou não. Agora você sabe como fazer pamonha deliciosa!

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