Palha Italiana de Chocolate Branco

12 de setembro de 2019
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Ingredientes:

  •  100 gramas de chocolate branco para derreter
  •  ¼ pacote de Biscoito Maisena (60 g)
  •  2 colheres de sopa de leite
  •  4 colheres de sopa de miolo de amêndoa
  •  1 xícara de açúcar de confeiteiro
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Modo de preparo:

Comece por reunir todos os ingredientes necessários ao preparo. E porque o chocolate é o principal ingrediente desta receita de palha italiana caseira, certifique-se de que usa um chocolate branco de qualidade e saboroso.

Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter no microondas, em potência de 700-800W, durante 30 segundos. Retire, misture e leve a esquentar por mais 30 minutos. Repita até o chocolate derreter por completo. Outra opção é derreter o chocolate branco em banho-maria no fogão. Em qualquer um destes métodos preste atenção ao tempo e temperatura para não deixar o chocolate queimar.

Dica: Você saberá que o chocolate queimou quando começar formando grumos espessos.

Pique as amêndoas e as bolachas em pedaços de tamanho a seu gosto e adicione ao chocolate junto com o leite. Misture bem todos estes ingredientes.

Dica: Adicione também chocolate amargo picado ou gotas de chocolate para conseguir um contraste de cores.

Para modelar a palha italiana de chocolate branco abra uma folha de papel alumínio e, sobre ela, espalhe uma boa camada de açúcar de confeiteiro. Coloque aí a mistura anterior.

Enrole o chocolate na folha de papel alumínio, como um rocambole, conferindo-lhe um formato cilíndrico. Feche as pontas e reserve no freezer por 4 horas, para que endureça.

Passado esse tempo sua palha italiana de chocolate branco está pronta! Retire uns 15-30 minutos antes de servir, desembrulhe e corte em fatias. Temos a certeza que esta é a receita perfeita para os mais gulosos e amantes de chocolate!

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