Ingredientes:
- 6 unidades de ovos
- 1 unidade de tomate vermelho
- 1 unidade de cebola branca
- 12 gramas de manteiga
- 25 mililitros de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de curry em pó
- 1 rodela de gengibre fresco
- pimenta do reino
- coentro fresco picado
Modo de preparo:
Para preparar esses deliciosos ovos parsi, a primeiro coisa que você deve fazer é reunir todos os ingredientes.
Em uma panela em fogo alto, derreta manteiga e refogue por 3 minutos a cebola cortada em rodelas junto com o gengibre ralado.
Após o tempo indicado, o passo seguinte desta receita de ovos mexidos é adicionar o tomate em cubos e sem sementes, e uma pitada de caril em pó. Certifique-se de que mistura tudo muito bem, para que os ingredientes absorvam o curry. Cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos.
Em seguida, em uma tigela à parte, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione os ovos batidos à preparação de cebola e tomate e misture até que os ovos fiquem cozinhados.
Após o passo anterior, a receita de ovos mexidos com tomate e cebola está pronta! Sirva com um pouco de coentro picado, desfrute e diga-nos o que achou!