Ovos fritos com cebolas caramelizadas

Ingredientes:

⦁ 2 unidades de ovo
⦁ 1 unidade de cebola branca
⦁ 10 gramas de manteiga
⦁ 20 mililitros de azeite de oliva
⦁ sal
⦁ pimenta do reino

modo de preparo:

Prepare os ingredientes.

Corte a cebola em tiras finas.

Aqueça a manteiga na frigideira e adicione a cebola com um pouco de sal.

Tampe e cozinhe em fogo baixo até que a cebola fique dourada. Retire do fogo e reserve.

Coloque o azeite da frigideira e, quando estiver quente, disponha os ovos cuidadosamente para evitar que a gema quebre. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.

Sirva os ovos fritos com cebolas caramelizadas e temperados com sal e pimenta. Acompanhe com pão torrado.

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