Ovos beneditinos com molho holandês
Receita de Ovos Benedictinos com Molho Holandês
Os Ovos Benedictinos com Molho Holandês são uma receita clássica e deliciosa que encanta paladares ao redor do mundo. A combinação de ovos pochê, bacon crocante e molho holandês cremoso é simplesmente irresistível. Além disso, é uma opção perfeita para um café da manhã especial em família ou para surpreender alguém querido com um prato feito com muito amor.
A origem desse prato é um pouco incerta, mas acredita-se que foi criado na cidade de Nova Iorque, nos Estados Unidos, no final do século XIX. O nome "benedictinos" é uma homenagem ao homem que supostamente inventou a receita, o Comodoro E. C. Benedict. Já o molho holandês, apesar do nome, não tem origem holandesa, mas sim francesa. É uma variação do molho holandês tradicional, que leva manteiga, gemas de ovos, suco de limão e sal.
Se você é fã de ovos e está procurando uma receita simples, gostosa, fácil e rápida, os Ovos Benedictinos com Molho Holandês são a escolha perfeita. Além disso, é uma opção barata e que com certeza vai agradar toda a família. Confira abaixo os ingredientes necessários e o modo de preparo.
Receita de Ovos Benedictinos com Molho Holandês
20 minutos
Muito fácil
Custo baixo
2 porções
Ingredientes ( 2 porções porções)
2 ovos frescos
2 fatias de pão de forma integral
2 fatias de bacon
2 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de manteiga
2 gemas de ovos
1 colher de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Modo de preparo
- 11. Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir os ovos. Adicione o vinagre branco e mexa para que ele se misture bem na água.
- 22. Enquanto a água ferve, prepare as fatias de pão e o bacon. Corte as fatias de pão ao meio e leve para tostar em uma frigideira com um pouco de manteiga. Em outra frigideira, frite as fatias de bacon até que fiquem crocantes.
- 33. Quebre um ovo em uma xícara. Com a água fervente, faça um movimento circular e suave com uma colher de pau e, em seguida, despeje o ovo na água. Repita o processo com o outro ovo.
- 44. Deixe os ovos cozinharem por cerca de 2 a 3 minutos, até que a clara esteja firme e a gema esteja mole.
- 55. Enquanto os ovos cozinham, prepare o molho holandês. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e, em seguida, adicione as gemas de ovos, o suco de limão e o sal. Mexa constantemente até que o molho fique cremoso e espesso.
- 66. Retire os ovos da água com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de água.
- 77. Monte os ovos beneditinos: coloque uma fatia de pão tostado em um prato, em seguida, uma fatia de bacon e, por cima, o ovo pochê. Cubra com o molho holandês e repita o processo com o outro ovo.
- 88. Sirva os Ovos Benedictinos com Molho Holandês ainda quentes e aproveite essa deliciosa combinação de sabores.
Dicas
- 1. Para facilitar o processo de pochê, quebre os ovos em xícaras individuais antes de colocá-los na água.
- 2. Se preferir, substitua o bacon por presunto ou salmão defumado.
Curiosidades
Apesar de ser uma receita clássica, existem diversas variações dos Ovos Benedictinos com Molho Holandês. Algumas incluem ingredientes como espinafre, tomate e abacate.
O molho holandês é uma variação do molho holandês tradicional, que leva manteiga, gemas de ovos, suco de limão e sal.
Pronto! Agora você tem uma receita deliciosa e fácil de preparar para surpreender sua família e amigos. Os Ovos Benedictinos com Molho Holandês são uma opção versátil e perfeita para qualquer ocasião. Além disso, é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e criatividade.
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa combinação perfeita de sabores. Tenho certeza de que você vai se apaixonar por essa receita simples, gostosa, rápida, barata e cheia de amor. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Ovos beneditinos com molho holandês
Qual é a melhor receita de Ovos beneditinos com molho holandês?
A melhor receita de Ovos beneditinos com molho holandês é esta porque é prática, em 20 minutos é preparada, rende 2 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Ovos beneditinos com molho holandês?
O tempo de preparo de Ovos beneditinos com molho holandês é 20 minutos
Quantas porções de Ovos beneditinos com molho holandês esta receita rende?
Ovos beneditinos com molho holandês rende 2 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Ovos beneditinos com molho holandês?
2 ovos frescos2 fatias de pão de forma integral2 fatias de bacon2 colheres de sopa de vinagre branco2 colheres de sopa de manteiga2 gemas de ovos1 colher de sopa de suco de limãoSal a gosto
Qual é o modo de preparo da Ovos beneditinos com molho holandês?
1. Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir os ovos. Adicione o vinagre branco e mexa para que ele se misture bem na água.2. Enquanto a água ferve, prepare as fatias de pão e o bacon. Corte as fatias de pão ao meio e leve para tostar em uma frigideira com um pouco de manteiga. Em outra frigideira, frite as fatias de bacon até que fiquem crocantes.3. Quebre um ovo em uma xícara. Com a água fervente, faça um movimento circular e suave com uma colher de pau e, em seguida, despeje o ovo na água. Repita o processo com o outro ovo.4. Deixe os ovos cozinharem por cerca de 2 a 3 minutos, até que a clara esteja firme e a gema esteja mole.5. Enquanto os ovos cozinham, prepare o molho holandês. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e, em seguida, adicione as gemas de ovos, o suco de limão e o sal. Mexa constantemente até que o molho fique cremoso e espesso.6. Retire os ovos da água com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de água.7. Monte os ovos beneditinos: coloque uma fatia de pão tostado em um prato, em seguida, uma fatia de bacon e, por cima, o ovo pochê. Cubra com o molho holandês e repita o processo com o outro ovo.8. Sirva os Ovos Benedictinos com Molho Holandês ainda quentes e aproveite essa deliciosa combinação de sabores.
Dica interessante sobre Ovos beneditinos com molho holandês?
Para facilitar o processo de pochê, quebre os ovos em xícaras individuais antes de colocá-los na água.Se preferir, substitua o bacon por presunto ou salmão defumado.
Curiosidade sobre Ovos beneditinos com molho holandês?
Apesar de ser uma receita clássica, existem diversas variações dos Ovos Benedictinos com Molho Holandês. Algumas incluem ingredientes como espinafre, tomate e abacate.O molho holandês é uma variação do molho holandês tradicional, que leva manteiga, gemas de ovos, suco de limão e sal.
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