Ingredientes:
⦁ 16 tortilha de milho
⦁ 2½ xícaras de feijão preto moído
⦁ 5 ovo
⦁ 300 chouriço
⦁ ¼ cebola
⦁ ½ xícara de Creme azedo
⦁ 1 xícara de Queijo ralado
⦁ 2 colheres de sopa de Azeite
⦁ 1 pitada de Sal
modo de preparo:
Na imagem abaixo poderá verificar, quais os ingredientes necessários para a preparação desta receita de ovos à Veracruzana.
Pique metade da cebola, o chouriço e leve a fritar em uma frigideira.
Quando o chouriço estiver dourado, adicione o feijão preto moído e misture. Deixe fritar por dois minutos.
Pique a restante cebola e leve a dourar em uma frigideira com azeite. De seguida junte à cebola os ovos e vá mexendo até estes ficarem cozinhados.
Prepare as tortilhas, colocando um pouco de azeite sobre as tortilhas e coloque-as em uma frigideira quente. Deixe um pouco até ganharem cor.
Com todos os ingredientes prontos, distribua os ovos pelas tortilhas.
Cubra as tortilhas com o preparado do feijão e do chouriço.
Estão prontos os seus ovos à Veracruzana! Sirva quente a acompanhar com o creme azedo. Espero que goste.
